رغم كل ما يحمله الثوم من أسرار طبية عظيمة إلا أن الحكمة الإلهية شاءت أن تكون له رائحة نفاذة منفرة، حتى إن رسول الله صلى الله عليه وسلم، وكما جاء في صحيح البخاري، قال:"من أكل الثوم أو البصل من الجوع أو غيره فلا يقربن مسجدنا" [ صحيح البخاري: ج1 ص292: 76_ باب ما جاء في الثوم النيء والبصل والكراث] . وجاء في صحيح مسلم وغيره أنه قال صلى الله عليه وسلم:"من أكلهما ـ أي الثوم والبصل ـ فليمتهما طبخا" [ صحيح مسلم: ج1 ص396 حديث رقم: 567 ] ، وتعود رائحة الثوم القوية إلى احتوائه على مركبات كبريتية خصوصا الألسين والألئين والأجوئين، ويحتوى الثوم على بعض الإنزيمات وفيتامينات ( A ) و ( B مركب ) و ( C ) ومركبات شبه هورمونية تشبه الهرمونات الجنسية، كما يحتوي على زيت طيار.

وعلى أية حال فهناك عدة طرق للتخلص من رائحة الثوم، أهمها أكل تفاحة طازجة، أو مضغ ورق النعناع أو البقدونس أو استحلاب القرنفل، أو شرب ملعقة عسل نحل نقي بعده، وأجود أنواع الثوم ذو الفصوص المفرقة والقليل الحرافة.

استعمالات الثوم:

تستعمل فصوص الثوم على نطاق واسع للشفاء من كثير من الأمراض بإذن الله، وقد أورد الدكتور مصطفى السمرى أهم الأمراض التى يعالجها الثوم كما يلي:

1.الثوم دواء ناجح لمعالجة مشاكل القلب والأوعية الدموية، فهو يخفض مستوى

الكولستيرول الزائد في الدم. ويذكر العلماء أن الثوم يقوم بخفض مستوى الدهون- ومنها الكوليسترول بالطبع- بطرق ثلاث هي:

ـ إبطاء عملية تكوين الدهون نفسها داخل الجسم.

ـ زيادة قدرة الخلايا على هدم وتحلل الدهون .

ـ تحريك الدهون المخزنة بالأنسجة الدهنية والكبد إلى تيار الدم حيث يتم حرقها والتخلص من الزائد منها .