الصفحة 58 من 121

فري فرينة:- من الأكلات الشعبية الصورية، تنسب إلى نوع من أنواع النباتات التي تعيش على مقربة من جذور النخيل، أو في المناطق التي يتوافر فيها الماء، بحيث يخلط مع سمك السردين الصغير المجفف، بعد إزالة رؤوسها، ويخلط معها الفلفل الأحمر والملح، وتدق مع بعضها البعض، ثم يعصر عليها الليمون ، وتؤكل نيئة.

قبولي:- أكلة شعبية مكونة من الأرز الذي يطبخ بماء اللحم، ويوضع عليه قطع كبيرة من اللحم.

الخبيصة:- نوع من أنواع الحلويات الشعبية التي تتوفر في المطبخ لصوري التراثي.

الخمباش او مالحة:- عبارة عن سمك مملح يغسل جيدا ويعصر عليه الليمون ، ويضاف إليه قطع صغيرة من البصل والفلفل، ولا يوضع على النار، بل يؤكل نيئا.

خبز رغال:- نوع من أنواع الخبز الصوري.

خبز رقاق:- من أنواع الخبز الصوري.

الجندل:- وهي أخشاب المنغروف أو القرم وتستخدم كعوارض أسقف المنازل التي تبنى من الحجارة والطين.

لقيمات:- من أنواع الخبز الصوري.

قروص:- من أنواع الخبز الصوري.

الفتة:- وهي شبيهة بالثريد.

الهريس:- نوع من انواع الأكلات الصورية القديمة.

المجاري:- وهي عبارة عن الإشارات الملاحية التي أتقنها الملاحين والبحارة الصوريين، لتكون دليلهم السليم في حركة السفن التجارية الكبيرة والصغيرة عبر البحار، وهي تشتمل على معلومات عن هيئات النجوم وجداولها الفلكية، وخطوط العرض الخاصة بالموانئ البحرية التي ترسوا فيها السفن، وتقوم أساسا على استخدام الإسطرلاب (الكمال) ، إضافة إلى معلومات عن الرياح واتجاهاتها ومواسمهما، وعن طبيعة السواحل وتعرجاتها واخوارها وخلجانها، وعن معظم الشواهد والمعالم المرئية بالعين المجردة.

المرفع: الخشب الذي يوضع عليه المصحف الشريف.

المنجور:- نوع من السعفيات المجلوبة من الهند وشرق آسيا.

مصفية:- وتعني مختارة ومصفاة ومصطفاه، ومصف ، تعني الصف المرتب.

المراري:- مفردها مرية، وتعني العقد.

حجم الخط:
شارك الصفحة
. . .
فضلًا انتظر تحميل الصوت