كشّاف الزُّلال

أنبوبة زجاجية على هيئة حرف (U) تستعمل في الكشف عن وجود الزُّلال في البول، فيوضع حمض النتريك أو حمض الخليك في إحدى ذراعيها ويوضع البول في الذراع الأخرى، فإذا تكونت حلقة بيضاء عند سطح التماس كان ذلك دليلًا على وجود زلال في البول.

زُلالى

نسبة إلى الزلال.

السِّيمِياء (علم الصِّنعة)

اسم المرحلة البدائية للمعرفة الكيميائية وكان الهدف الرئيسى لهذه المرحلة في العصور الوسطى تحويل الفلزات الخسيسة مثل النحاس إلى فلز نفيس مثل الذهب واستخدم في ذلك ما سمى بحجر الفلاسفة وظن أنه يضفى الشباب الدائم على الناس وسمى الإكسير elexir.

كحول

سائل لا لون له ذو رائحة خاصة ينتج من تخمر السكر، ويطلق على الكحول الإثيلى. صيغته الكيميائية: C2H5OH.

كحول ثنائى الهدروكسيل

كحول به مجموعتا هدروكسيل، مثل:جليكول الإثيلين HO-CH2-CH2-OH.

كحول أحادى الهدروكسيل

كحول به مجموعة هدروكسيل واحدة،مثل: الكحول المِثِيلى CH3OH.

كحول متعدد الهدروكسيل

كحول به عدة مجموعات هدروكسيل، مثل: الجليسرين CH2OH-CHOH-CH2OH.

كحول أولى

مركب عضوى يحتوى جزيؤه على مجموعة هدروكسيل مرتبطة بذرة كربون تحمل ذرتى هدروجين -CH2.OH وتعرف هذه المجموعة باسم المجموعة الكحوليةالأولية.

كحول ثانوى

مركب عضوى يحتوى جزيؤه على مجموعة هدروكسيل متصلة بذرة كربون تحمل ذرة واحدة من الهدروجين CHOHوتعرف هذه المجموعة باسم المجموعة الكحولية الثانوية.

كحول جامد

خليط شبه جامد من الكحول الإثيلى وبعض الأحماض الدهنية الجامدة، أو بعض أنواع الصابون، يستعمل مصدرًا للحرارة في عمليات التسخين.

كحول ثالثى