أولا: تقاس درجة الحرارة عن طريق:

1-قياس درجة الحرارة العادية.

2-قياس أعلى وأدنى درجة للحرارة. ويتم القياس بواسطة الترمومتر"شكل 99"وهو عبارة عن أنبوبة رفيعة من الزجاج مدرجة بها بعض الزئبق الذي يمتد وينكمش تبعا لارتفاع وانخفاض درجة الحرارة.