قال صلى الله عليه وسلم فيما رواه أبو داود وابن ماجة:"من سقاه الله لبنا فليقل اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه، فإني لا أعلم ما يجزئ من الطعام والشراب إلا اللبن" [ قال الشيخ الألباني: حسن _ أنظر سنن ابن ماجة 2/1103 حديث رقم: 3322 بلفظ"من أطعمه الله طعاما فليقل اللهم بارك لنا فيه وارزقنا خيرا منه ومن سقاه الله لبنا فليقل اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه فإني لا أعلم ما يجزئ من الطعام والشراب إلا اللبن"] وقد ذكر ابن القيم في"الطب النبوي"عن ابن عباس"أن رسول الله صلى الله عليه وسلم كان يحب اللبن" [ قال الشيخ الألباني: (ضعيف) _ انظر حديث رقم: 4312 في ضعيف الجامع بلفظ"كان أحب الشراب إليه اللبن"] واللبن آية من آيات الله في هذا الكون، ألم يقل جل وعلا في سورة النحل: {وَإِنَّ لَكُمْ فِي الأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُّسْقِيكُم مِّمَّا فِي بُطُونِهِ مِن بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَّبَنًا خَالِصًا سَآئِغًا لِلشَّارِبِينَ} (النحل 66) ، كما أنه أحد مُتَع ونعيم أهل الجنة، حيث قال الحق تعالى: {مَثَلُ الْجَنَّةِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِيهَا أَنْهَارٌ مِّن مَّاءٍ غَيْرِ آسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِن لَّبَنٍ لَّمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ } (محمد 15) ، وقد أثبت العلم الحديث ـ كما يقرر بحث للدكتور هشام الخطيب ـ أن اللبن هو الوحيد من بين الأغذية الذي يحتوي فعلا على جميع المواد الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان، واللبن يحتوي على سكر ومواد دهنية وأملاح معدنية وحديد وصوديوم وفيتامينات ( A ) و ( B ) و (C ) ، وأنسب وقت لتناوله هو الصباح الباكر، ولا يصح تناوله مع الأطعمة البروتينية القوية كالفول والحمص واللحوم والأسماك والدجاج، ويمكن تناوله مع البيض .

واللبن يحتوي على المواد التالية: