فهرس الكتاب
نبات برّي معمر من فصيلة الأراليات، وهو نبات مغزلي الشكل معروف في الصين واليابان منذ آلاف السنين، رائحة الجذر وطعمه عطريان، وهو جذر طويل غليظ قد يبلغ المتر وقطره من 5 إلى 10 سنتيمترات. ويتركب من جلوكسيدات سترويدية، ومواد صابونية، وزيت طيار، وفيتامين"D"، ومركبات أسيتيلينية وسترولات .
الجذر:
ـ مغلي جذور الجنسنغ مقو عام وخاصة للقلب، ومنشط لجهاز المناعة، ويعدل مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
ـ وتستعمل الصبغة المستخلصة من الجذر لعلاج الإسهال المتصل.
ـ يصنع من الجذر مسحوق يؤخذ على هيئة برشامات أو أقراص بجرعات من 500 ملليجرام إلى 4 جرامات كمقو عام، وبجرعات من 1 ـ 2 جرام لعلاج الجروح والنزيف.
ـ من الضروري عدم تناول المنبهات مثل الشاي والقهوة أثناء العلاج بالجنسنغ.
الجنطيانا Gentiano Spp.
عشبة مستديمة من فصيلة الجنطانيات، تنمو في تجمعات بالأحراش وعلى المنحدرات الصخرية والأرض الغنية بمواد الكالسيوم، وقد زرعت الجنطيانا في الحدائق للأغراض الطبية، ويوجد منه نوعان: الرومي والجرمقاني. وتحتوي على جلوكسيدات، ومواد زيتية، ومواد ملونة، ولعاب سكري وبكتين، وجنطوبكرين. وتوجد في المناطق الجبلية في جنوب ووسط أوربا وغرب تركيا.
الريزومات بالجذور والبذور:
ـ تجمع وتغسل وتجفف بسرعة في حرارة لا تزيد عن 50ْ 0
ـ فاتح للشهية ويزيد في الإفرازات الهاضمة ويجدد الخلايا0
ـ يستخدم كمنقوع أو محلول كمقو عام ومضاد للديدان المعوية.
ـ عصير أو مغلي الجذور يستعمل كمنشط جنسي وعلاج البروستاتا .
ـ وتستعمل الجنطايانا في الصناعات الغذائية وإعداد بعض الأطعمة.
ـ يؤخذ 2 مل من صبغة الجنطيانا ثلاث مرات في اليوم لتنشيط الهضم وللالتهابات الكبدية.
جوز الطيب Myristica Fragrans
نبات يتبع الفصيلة البسباسية، وقد عرفه العرب واستعملوا بذوره، وتتميز أشجاره