صفحة 420 شئ آخر خاص البرتقال

السكران: اللوازم: 4 برتقالات.

ملء ملعقتين كبيرتين سكر مسحوق (بودرة) .

ملء ملعقتين كبيرتين من النعناع الجاف

المسحوق.

ملء ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

ملء ملعقتين من(الشيري

كيفية الصنع: يقشر البرتقال باحتراس، وتفصل (فصوصه) يقطع

الفص طولانيا ويفتح ويرش فوقه بواسطة منخل صغير سكر ونعناع مسحوقين، ويصب فوق ذلك

الحامض والشيري.

ويترك إلى أن يتشرب تماما ثم يصب في أقداح ويقدم مزينا بالنعناع.