الجبن يقوي المعدة فإذا أكل بعد الطعام يذهب بالوخامة والنبشم:

769-أخبرنا أحمد بن محمد في كتابه، حَدَّثَنا الفضل بن سليم، حَدَّثَنا عُمَر بن سليمان، حَدَّثَنا يحيى بن أكتم قال: دخلت على أمير المؤمنين المأمون وهو يأكل الجبن والجوز فقلت: يا أمير المؤمنين جبن وجوز؟ فقال: نعم حدثني أبي، عَن أبيه، عَن جَدِّه، عَن ابن عباس، عَن النبي صَلَّى الله عَليْهِ وَسلَّم قال: الجبن داء والجوز داء فإذا اجتمعا صارا شفائين.