""""""صفحة رقم 71""""""

المقالة التاسعة عشرة في الأشربة

أما السكنجبين فهو أول ما صنع لدى القرنين وأجوده المعتد وإبقاء المنعقد وشراب . الرمان يوجل المعدة وفيه تبريد الكبد . وشراب الخشخاش والبنفسج والنيلوفر فوائد عملها في الرأس وشراب الراسن يعمل في الخلط السوداوي حتى زعم أبو نصر الفارابي أنه يغني عن المفرح الصفير وأما شراب التفاح وما يتخذ منه ففيه الفوائد القلبية . وأما شراب الورد فهو يسهل الخلط الصفراوي فان أعنته بدرهم ونصف تريد ودرهمين سورنجان فيكون سفوفا قبل شراب الورد أو بعده . وأما الأرباب فرب السفرجل يعصم المحرور ورب التفاح بعمل في النميجة الواردة عن ضعف القلب إذا كان من حرارة ورب التوت فخاصيته في الحلق . وجميع الأشربة والربوب فالغناء عنها بالحمية مع العود إلى العادة القديمة كما جاء في الحديث: ' المعدة بيت الداء والحمية رأس الدواء وعود وأكل بدن ما أعتاد ، ولا باس لمن أعتاد الشربه أن يتعهدها عند الحاجة إليها قال أبو طالب المكي رضي لله عنه لا تتعرضوا مع العافية إلى الدواء فربما يفضها وضرب الدواء في الخريف أولى من الربيع لقريه من المآكل التي تحدث السهولة . وأما البقول فأنفعها الهليون والاسفناج . روى ابن قتيبة أن النبي ( صلى الله عليه وسلم ) قال: ' أربع حشائش من الجنة يقطر عليها في كل ليلة قطرة من ماء الجنة وهي الاسفناج والهندبا والهليون والخس ' ففي الهندباء تبريد وفي الاسفناج والهليون ترطيب والخس يولد دمًا صالحًا وانفع الهليون ما عمل بمخاض البيض والزيرباج . وأنفع البيض مخاخه . وأجود الخيار القليل من باطنه وأما الكرفس فانه يفتح السدد قليله وقد يتبرك به الناس في بعض البلاد . والسداب يورث الجذام إذ اصله من خرء الذباب . قال ( صلى الله عليه وسلم )