4-الذبائح التي تذبح وبجانبها مسجل يردد {بسم الله والله أكبر} .

5-الذبح من القفا.

6-الشهادات التي ترفق مع الذبائح المستوردة.

7-واقع المسالخ، ومصانع اللحوم الغربية.

المؤلف

معنى الذكاة لغة وشرعا

أ- أصل الذكاء في اللغة:

تمام الشيء وكماله، ومن ذلك الذكاء في السن والفهم تمامها.

ورجل ذكي: أي سريع الفهم تام القبول.

وذكيت النار: أتممت وقودها، ويقال للشمس ذكاء.

وفعل الذكاة: ذكا يذكو ذكوا وذكا وذكاء {بالقصد والمد} : أتم.

ويقال فرس مذك: إذا أستتم قروحه بأن أستتم الخامسة وسقطت سنه التي تلى الرباعية وذلك تمام قوته.

والتذكية: الذبح والذكي من النعم: أي لبذبيح.

إلا ما ذكيتم: إلا ما ذبحتموه على التمام.

والذكاة في الحيوانات مأخوذة من التطييب والتطهير لأن الذكاة في الحيوانات تطهر اللحم وتطيب الأكل لأنها تفصل عنه الدم النجس المسفوح.

يقال: مسك ذكي، وذاك وذكية: أي ساطع ريحه الطيب.

يقال: رائحته ذكية: أي طيبة نافذة.

قال قيس بن الخطيم:

كأن القرنفل والزنجبيل وذاكي العبير بجلبابها

وفي حديث محمد بن علي: ذكاة الأرض يبسها يريد طهارتها من النجاسة: جعل يبسها من النجاسة الرطبة في التطهير بمنزلة تذكية الشاة في الإحلال لأن الذبح يطهرها ويحلل أكلها {1} . 1- أنظر لسان العرب {81/313} والقاموس المحيط {4/033} ، والنهاية في غريب الحديث لابن الأثير {2/461} ، والزاهر في غريب ألفاظ الشافعي ص {004} ، وانظر تفسير القرطبي {6/35} .

وقال الماوردي: الذكاة في اللغة التطييب من قولهم رائحة ذكية: أي رائحة طيبة فسمي بها الذبح التطييب أكله بالإباحة {1} . 1- أنظر النهاية في غريب الحديث {2/461} وتحفة الفقهاء للسمرقندي {3/29} ، وحاشية الشربنلالي - الدرر- الغرر {2/433} .

ب- الذكاة شرعا: