عن دار ( heinman) في لندن صدر كتاب عام 1975 بعنوان (العسل) ألفته إيفا كرين ( eva crane) رئيسة جمعية أبحاث النحل البريطانية ويقع في 608 صفحات من القطع العادي وقد بحثت في العسل من كل نواحيه، وقد أشارت المؤلفة بعد أن أنهت بحث الخواص الحيوية للعسل ومنافعه الطبية بالمقطع التالي وهو مترجم حرفيا عن كتابها: وهنا نظرا لأن العسل يفيد على نطاق واسع وغير مؤذ فإنه يحق لنا بكل تأكيد أن ننهي هذا الفصل بالتعبير من السورة 16 في القرآن حينما تكلم عن العسل أن (( فيه شفاء للناس ) ) «1» .

وقد تحدث باحثون عديدون حول هذا الموضوع، وقد أفردت مجلة الإعجاز السعودية صفحات عديدة لهذا الموضوع.

(1) كتاب الاكتشافات العلمية الحديثة نقلا عن كتاب العسل للدكتور محمد نزار الوقر من مطبوعات الكتاب الإسلامي - بيروت -