والمعاملات، والإجازات والتوقيعات التي لا شك أن الوقوف عندها سيعطي فكرة عامة وشاملة وموضوعية عن خصائص القرن الحادي عشر الثقافية والاجتماعية والاقتصادية والسياسية.
ووسط هذا البحر المتلاطم من المعلومات التي تقدمها الرحلة العياشية، فقد آثرنا، حصرا لموضوع هذه المداخلة، أن نقتصر على الوقوف عند بعض الإشارات ذات البعد الديني و الاجتماعي والاقتصادي والصوفي الواردة في الرحلة، مع الوقوف عند بعض الرجال الذين كان لهم حضور متميز في مسار أبي سالم العياشي نحو المشرق.
2 -ماء الموائد ... أفكار ومعتقدات
ولأنها تمت في سياق تاريخي محدد، ونظرا لخصوصية المجتمع العربي الإسلامي، الاقتصادية والسياسية والثقافية والاجتماعية، خلال القرن الحادي عشر للهجرة، فقد عمد أبو سالم العياشي بحرص الفقيه العالم، وبخصوصية عين الرحالة اليقظة، إلى تسجيل وتدوين كل ما صادفه في طريقه أثناء رحلته الموسوعية من أفكار ومعتقدات، وأعراف وعادات، وطقوس وممارسات، تداخل في تكوينها الخرافي بالديني، وشارك في نشأتها الاجتماعي والاقتصادي، وتعاون على تشكيلها اليومي والمعيش جنبا إلى جنب مع الثقافي والمكتسب.