"منهاج البيان"مجموعة من الأطبخة بين ابن جزلة مفرداتها وطرق إعدادها وفوائدها العلاجية والغذائية. ويفيدنا الدكتور محمود حمدي بدوي محقق كتاب"منهاج البيان" (ص: 30) أن كثيرا من الأطباء اعتمدوا على كتاب"منهاج البيان"كأحد مصادرهم في التأليف نذكر منهم: ابن البيطار في كتابه"الجامع لمفردات الأدوية والأغذية"، ومحمد بن محمد الإدريسي صاحب"الجامع لصفات أشتات النبات"، ويوسف بن عمر بن رسول في"المعتمد في الأدوية المفردة"، وأبو المنى داود بن أبي النصر في"منهاج الدكان ودستور الأعيان"، وداود الأنطاكي في"تذكرة أولي الألباب، الجامع للعجب العجاب"..

ويضيف محمود حمدي بدوي في خبر طريف ومفيد أن ابن البيطار كان قد ألف كتابا في نقد ابن جزلة سماه:"الإبانة والإعلام بما في المنهاج من الخلل والأوهام"، كما أن المستشرق بروكلمان يقول أن هناك شرحا للمنهاج لمجهول يوجد في مكتبة الإسكوريال ..

لا يسمح المقام هنا للتفصيل في المعطيات العلمية لمنهاج البيان، فهذا يحتاج لبحث مستقل نحن بصدد الاشتغال عليه بالاتفاق مع مراجع الكتاب الدكتور الفاضل فيصل الحفيان، لكنني أنبه في ختام هذه المقالة المركزة إلى أن"منهاج البيان"يعتبر من أعم الكتب الطبية والصيدلانية في تاريخ العلم العربي الإسلامي على الإطلاق، ذلك أنه من أوائل الكتب التي فصلت بين علمي الطب والصيدلة، كما أن المؤلف جمع في كتابه بين الدواء والغذاء، ونحن نرى اليوم عودة الطب المعاصر إلى هذه