(خَبَزَ)الْخَاءُ وَالْبَاءُ وَالزَّاءُ أَصْلٌ وَاحِدٌ يَدُلُّ عَلَى خَبْطِ الشَّيْءِ بِالْيَدِ. تَخَبَّزَتِ الْإِبِلُ السَّعْدَانَ، إِذَا خَبَطَتْهُ بِأَيْدِيهَا. وَمِنْ ذَلِكَ خَبَزَ الْخَبَّازُ الْخُبْزَ. قَالَ:

لَا تَخْبِزَا خَبْزًا وَبُسَّا بَسًّا...وَلَا تُطِيلَا بِمُنَاخٍ حَبْسًا

وَيُقَالُ: الْخَبْزُ ضَرْبُ الْبَعِيرِ بِيَدَيْهِ الْأَرْضَ.

أَبُو عبيد، خُبْزه ناسَّة - يابِسَة وَقد نَسَّ الشيءُ يَنِسُّ نَسّاً وَأنْشد وبَلَدٍ يُمْسِي قَطَاه نُسَّاً يَعْنِي يابِسةً من العَطَش، صَاحب الْعين، الناسُّ - الَّذِي قد ذَهبَ طعْمُه وبَلَلُه من شِدَّة الطبْخ من الخُبْز وَغَيره وَقد نَسَّ نُسوساً، غَيره، ونَسِيساً، قَالَ أَبُو عَليّ، وَيُقَال لمكَّة ناسَّة لقِلَّة مَائِهَا، ابْن دُرَيْد، خُبْزةٌ لَحلْحة - يابِسَةٌ وقُرْصٌ لَحْلَحٌ - يابِسٌ وخُبْزة رِشْرَشَة ورَشْراشةٌ - إِذا كَانَت يابِسةً رِخْوة وَمِنْه عَظْم رَشْراشٌ - أَي رِخْوٌ والعُسُوم - القِطَع من الخُبْز اليابِس، صَاحب الْعين، الْوَاحِد عَسْمٌ وعَسْمة، أَبُو عبيد، القُرَامة والقرْف من الخُبْز - مَا تفَشَّر مِنْهُ، ابْن السّكيت، الكُبُنَّة - الخُبْزة اليابِسَة، صَاحب الْعين، الكَعْك - الخُبْز اليابِس وَقَالَ عَشَّةٌ - يابِسة وَقد عَشَّشتْ، ابْن الْأَعرَابِي، خُبْز عاشِمٌ - خَنِزٌ وَقد عَشِمَ عَشَماً وعُشُوماً، أَبُو عبيد، خُبْزة هَشَّة - يابِسَة، صَاحب الْعين، خُبْزة هَشَّةٌ - رِخْوة المَكْسِر وكلُّ مَا كانتْ فِيهِ رَخَاوَة فَهُوَ هَشُّ

اندلاع ثورة الخبز بمحافظة تعز اليمنية &.
1428 شعبان - 2007 م
شهدت محافظة "تعز" ثورة الخبز التي شارك فيها الآلاف، ونفذ تكتل أحزاب اللقاء المشترك المعارض اعتصاما في المحافظة احتجاجا على تردِّي الأوضاع المعيشية وارتفاع الأسعار وللمطالبة بوضع حل لمشكلة المياه. ورفع المتظاهرون من حزب الإصلاح، والحزب الاشتراكي والتنظيم الناصري رغيف الخبز وأوعية الماء كتعبير عن السخرية من تدهور حجم رغيف الخبز وأزمة المياه الخانقة التي تعانيها مدينة تعز منذ أكثر من 15 عاما. وندد بيان المعارضة الذي قرأه عبدالحافظ الفقيه رئيس المكتب التنفيذي للتجمع اليمني للإصلاح في تعز، بـ "كافة الأزمات الاقتصادية وتعاظم حالات الإحباط وانعدام الأمل والثقة في الحاضر والمستقبل التي تجد تعبيرها في مظاهر عديدة كتفشي الجريمة وتعاطي المخدرات والانتحار". وأكدت المعارضة أن الاعتصامات "سوف تتواصل حتى تحقق العدالة ورفع المعاناة وتوفير الحاجة والخدمات الأساسية لحياة المواطن.

ثورة الخبز في موريتانيا.
1428 شوال - 2007 م
شارك الكثير في مظاهرات احتجاجية ضد ارتفاع الأسعار، نظمها سكان مدينة كنكوصة شرق نواكشوط. ذلك وجه لـ"ثورة الخبز" الجديدة، أو "انتفاضة الجياع" كما باتت عناوين الصحف في نواكشوط تسميها، واكتفت السلطات الرسمية بتصريح الوزير الناطق الرسمي باسم الحكومة عزيز ولد الداهي أن "تفاصيل الأحداث في الشرق لم يتسن بعد تشكيل صورة وافية عنها". وفي الشرق، باتت مدن، أبرزها "جكني"، تحت حظر التجوال بعد تدخل قوات إضافية لفرض الأمن وعدم إتاحة الفرصة أمام المظاهرات مجدداً. وشملت المظاهرات أربع ولايات وست مدن، أبرزها النعمة وكوبني، وجكني، وروصو، وكنكوصة. والفارق الجغرافي بين هذه المدن مئات الكيلومترات، لكن من الواضح أن الأسعار لم تفرق بينها في وقت تتكون فيه غالبية سكان موريتانيا من ذوي الدخل المحدود. الجديد في هذه "الثورة"، في هذه المرة، أنها بدأت دموية، حيث رشق المتظاهرون قوات الأمن بالحجارة، وأقدموا على حرق المباني الحكومية، ما تسبب في فوضى عارمة أصابت السلطات المحلية بالحيرة والارتباك في نمط التعامل معها فهذه المناطق التي تعرف لأول مرة في تاريخها جذوة "الاحتجاج"، بعد أن كان ذلك حكراً على المدن الغربية والساحلية (نواكشوط، انواذيب، روصو) التي ما فتئ الرئيس الأسبق معاوية ولد الطايع يحتج بأن وجود قادة المعارضة فيها هو سبب تذمر السكان، ضارباً المثل بهدوء المناطق الأخرى، التي تضم أغلب سكان موريتانيا. بدأت "ثورة الخبز"، أو "انتفاضة الجياع"، أو "الأيام الدامية"، وكلها عناوين براقة وشاعرية، بدأت بخروج المعارضة عن صمتها قبل ثلاثة أسابيع، وحذرت من كارثة ارتفاع الأسعار وما باتت تشكله من تهديد لحياة المواطنين ولقمة عيشهم. ووصل الأمر إلى حد الخلافات العلنية مع الرئيس سيدي ولد الشيخ عبدالله ورئيس وزرائه الزين ولد زيد ما حدا بالمعارضة إلى تنظيم أول مهرجان شعبي احتجاجي، نددت فيه بالسياسات المتبعة في إدارة موريتانيا، وركزت بشكل خاص على موضوع الأسعار كمجال لتحركها.