وتواجد هذه المواد بنسبة ضئيلة تجعلها ذات قيمة غذائية ليست ذات فعالية تستحق الذكر [1] ولا يمكن للجسم الاستفادة منها [2] .

6 -المعادن ( Minerals) :

توجد في القات بعض المعادن التي تدخل في العمليات الحيوية للإنسان ومن أهمها:

6 -1 - الكالسيوم ( Calcium) :

إن وجود الكالسيوم في القات والنباتات الأخرى لا يستفاد منه كثيرًا إذ أن جزءً منه لا يمتص في الأمعاء لوجود الألياف معها.

ويلعب الكالسيوم دورًا هامًا في عملية تجلط الدم كما أنه يدخل في تركيب العظام والأسنان وكذا في تنظيم عمل القلب والعضلات والأعصاب [3] .

6 -2 - الحديد ( Iron)

يتواجد في القات بنسبة ضئيلة جدًا، ويحتاج الإنسان للحديد في بناء خلايا الدم التي تقوم بنقل الأوكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، ويعتقد أن وجود مادة التنبن في القات تقلل من امتصاصه حيث تتكون مركبات فيه صعبة الامتصاص [4] .

6 -3 - المغنيزيم ... Magnesium

لكنها جميعها تكون بنسب ضئيلة جدًا لا يمكن للجسم الاستفادة منها [5] .

مركبات ومواد أخر مثل:

-الاستيرول ( Sterols) والترايتربينز ( Triterpenes) وسبلاسترول Celastrol وبريستمارين Priatimerin [6] .

كما يحتوي القات على ألياف وعلى الفلوكوسيد ( Glycoside) .

-وهو مركب منتج لسكر الجلوكوز ويتواجد بنسب ضئيلة في القات:-

(1) - د / عبد الرحمن ثابت - مجلة الثوابت - مرجع سابق ص:151.

(2) - القات كيميائيًا وطبيًا - د / خالد يحيى العبيدي - المرجع السابق. ص:11.

(3) - القات مكوناته وآثاره الصحية. د / افندي عبد ربه امين - المرجع السابق. ص:19.

(4) - المرجع السابق. ص:20.

(5) - القات كيميائيًا وطبيًا - د / خالد العبيدي - المرجع السابق - ص:11.

(6) - مكونات القات - د / أحمد الحضراني د / نجيب غانم - المرجع السابق - ص:7.