ملساء الداخل، ويؤخذ منه من مثقال الى مثقالين، فانه نافع عجيب.

صفة جوارشن من تأليف ابن ماسوية.

نافع من برد المعدة، وضعفها، ورطوبتها وقد جرّبناه.

أخلاطه

يؤخذ من الساذج، والقرنفل، والسليخة، والدار صيني، من كل واحد درهمين ومن الأسارون، والدار فلفل، والقرفة ثلاثة دراهم، ومن الفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، وقصب الذريرة، من كل واحد ثلاثة دراهم.

ومن الزنجبيل عشرة دراهم، ومن المصطكى وعصافير السنبل، من كل واحد ثلاثة دراهم يدق جميع ذلك دقا ناعما ثم يغربل، كل واحد على حدة ثم يغلى السكر حتى تنزع رغوته، ثم تلّت به هذه الأدوية لتّا ناعما، ثم يترك حتى يجف من نداه السكر، ثم يسحق نعما ويسقى منه ملعقة بماء سخن ان شاء الله.

صفة جوارشن يتخذ بالسكر نافع من برد المعدة مطّيب لها.

أخلاطه

يؤخذ دارصيني، ورد درهم، وزنجبيل يابس، وقاقلة، وسك، وعود (صرف) ، وكافور من كل واحد أربعة دراهم.

وزعفران، وزن نصف درهم، ومن السكر وزن ثلاثين درهما.

تنقى الأدوية تذاب السكر وتعجن به، ويستعمل ان شاء الله.

صفة جوارشن آخر متخذ بالسكر نافع لمثل ذلك.

يؤخذ من السكر، رطل بالبغدادي، ثم يؤخذ زنجبيل، ودارصيني، وزعفران، من كل واحد وزن مثقال. وقرنفل، ومصطكى، ودارفلفل، من كل واحد وزن درهم. وقاقلة وسنبل هندي، وعود طيب، وجوزبّوا، وسك، وبسباسة، وخولنجان، من كل واحد وزن نصف درهم تدق الأدوية، وتنخل ويذاب السكر، وتعجن به الأدوية ويتخذ قرص. وتستعمل كما ذكرنا