خيانة الخيانات، كما هو خيانة لا أحد. وهو المقصود من فكرة عرض الأفكار بشكل بيداغوجي. عمل كهذا، يطمح إلى خلخلة قيعان الفهم، لا يحتاج أسلوب الشذرات 'تجميع ومضات فكرية'، بل استراتيجية كتاب.

لماذا تظل الترجمة عربيًا 'خيانة' أخلاقية، بينما يتمّ تجاوز الفعل الأخلاقي في الفكر الغربي والمجتمع الغربي؟. يبدو أن المجتمع العربي يرتاح إلى فكرة الخيانة، فهي تحاكي ازدواجيته الأخلاقية وثقافته المبطنة، التي تفرح بصفات التستّر والتخفي. فمثلًا، نحن نخون أخلاقيا ومعنويًا الإتفاق الشفوي بين متعاقدَين ولا نعتدّ به، بينما في الغرب، هناك قانون في المحاكم ينصّ على أنّ الاتفاق الشفوي، عقد مُلزم. فما الذي بقي إذن أخلاقيًا وحرفيًا من مفهوم 'الترجمة خيانة'؟

رسائل للوزير ابا احماد حول تحسين جودة الطبخ الحسني

حرر بتاريخ الثلاثاء 12 مارس 2013 من طرف ذ. محمد الطوكي / كلية آداب مراكش

وفقنا على خمس مراسلات1 بين احمد بن موسى"باحماد"، والحاج عبد الكريم بريشة، يتراوح تاريخها بين (1298هـ/1880م) و (1302هـ/1884م) ، كلها تدور حول موضوع واحد وهو كيفية استعادة الطبخ التطواني، في قصر المولى الحسن إلى سالف نهضته وازدهاره، بعد بوادر التقهقر التي أخذت تعتريه. ومن خلال هذه الرسائل نستشف خصوصيات الطبيخ السلطاني الممثل لجميع ألوان طيف موائد المدن المغربية الحضارية.