الحمية في الداء السكري هي ركن أساسي من أركان العلاج وقد تكفي وحدها في علاج بعض الحالات وقد يلزم تعاطي أدوية مثل مخفضات السكر المعطاة بالفم والأنسولين وأساس الحمية هو الإقلال من الأطعمة الحاوية علي السكر وهي صعبة علي المريض فوجود مادة سكرية في الطعام هي متعة للمريض يتحقق يتناول العسل وليس غيرة من السكريات الصناعية ولقد بينت نتائج التجارب التي قام بها الكثير من العلماء أن الإنسان يستطيع أن يمثل كيميائيًا سكر الفواكه"الفركتوز"بشكل سهل وسريع حتى ولو كان مصابًا بالداء السكري وهذا النوع من السكر يمثل 40% من سكريات العسل ولقد ثبت الدراسات أن إعطاء مرض السكر [ 20 جرام من العسل صباحًا ومثلها ظهرًا دون تغير في كمية الأنسولين ] وقد اكتشف حديثًا أن في العسل مواد تشبه الأنسولين في تأثيرها من ناحية تخفيض نسبة السكر في الدم وإصلاح عمليات التمثيل الغذائي المختلفة . ويجب ألا ننسي أن تناول العسل بكميات كبيرة يضر بمرض السكر لأنه يحتوي علي 30% من سكرياتة سكر العنب ( جلوكوز )

المبحث الأول: أمراض السكر

تنظيم الأكل وعدم الإسراف في أكل النشويات والسكريات والجذر للغدة الرقية

1-تؤخذ الحبة السوداء وتطحن قدر كوب ومن المرة الناعمة قدر ملعقة ومن حب الرشاد نصف كوب ومن الرمان المطحون قدر كوب ومن جذر الكرنب المطحون بعد تجفيفه قدر كوب وملعقة حلتيت صغيرة يخلط الجميع مع لبن زبادي ويؤخذ علي الريق .

2-…النباتات والحبوب الغنية بالألياف ( البصل- الترمس - اللوبيا -الذرة-الفول النابت أو المدمس-الخس-الحمص-الحلبة-الشكوريا-الخيار-العدس-الشمر-الينسون-المرمرية-فول الصويا-ورق التوت- مخلل الكرنب-ورق الصفصاف)

المبحث الثاني: البول السكري

1-تؤكل بصلة يوميا وبعدها جذر الكرنب .

2-عصير بصل مع عسل النحل علي الريق .

3-يفيد المواد التالية ( حلبة-جرجير-فاصوليا-خيار-شوفان-بصل-ثوم-عرعر-كرنب- الليمون)

الفصل الأول