فهرس الكتاب
4-يساعد علي الشفاء من الأمراض الروماتيزمية
5-ومغلي أوراق الزعتر يفيد في تسكين آلام السنان واللوزتين عن طريق المضمضة والغرغرة
6-يستخرج من أوراق الزعتر زيت يفيد في طرد الديدان
7-يتم تقطير العشب والحصول علي مياه الزعتر العطرية ، فإن مياهه العطرية مفيد كمطهر ولعلاج لآلام الجهاز التنفسي والجهاز المعدي والمعوي
8-يضاف مجروش الأوراق والقمة الزهرية إلي بعض المواد الغذائية كتابل لإكسابها طعمًا ورائحة مميزة وخاصة اللحوم والحساء والصلصة ، لما يمتاز به من خواص هاضمة ومضادة للتخمرات المعدية والمعوية ، وطاردة للغازات وإزالة المغص
كما يستخرج منه مادة الثيمول التي تدخل في صناعة معجون أسنان
27-الزعفران
تعني كلمة الزعفران الأصفر وهو عشب معمر ويعطي النبات أزهار حمراء ذات رائحة عطرية وتعطي الأزهار ثمارًا مغزلية الشكل تحتوي علي البذور والأجزاء المستعملة هي المسحوق الجاف لمياسم الأزهار أو المستخلص المائي الكحولي
يحذر استعماله للنساء الحوامل حيث يسبب الإجهاض وقد يسهل الولادة الطبيعية
1-يستعمل في الصناعات الغذائية كمادة مكسبة للون والطعم تضاف للشوربة ولتحسين الطعم وسهولة الهضم والامتصاص ولبعض الحلويات والمربات والجيلي والمشروبات الروحية لتلوينها الأصفر
2-يفيد منقوع المياسم والأزهار الجافة في الماء في نزلات البرد والكحة والسعال الديكي ويهدئ المعدة والأمعاء لطرد الغازات كما يطرد البلغم ويدر الطمث ويزيد إفراز الغدد العرقية ( معرق)
3-ويفيد المستخلص المائي في طرد الديدان المعدية والمعوية
4-يعمل علي تهدئة الجسم في بعض الحالات العصبية مع كثرة وتنشيط الإفراز البولي وإفراز العرق
28-الفلفل الأسود
هو الثمار غير الناضجة لنبات دائم الخضرة متسلق وهو من العطارات التي لا يخلو منها بيت من بيوتنا وينصح بعدم الإكثار منه لأنه قد يسبب التهابات في جدار المعدة وغالبًا ما تنتهي بقرحة