يطلق عليها المستكه وهي مادة راتنجية تسيل من جذع الشجرة ثم تجف وهي تقوي المعدة وفاتح للشهية وتضاف للشوربة مع الحبهان

1-تقطع البلغم وتطيب النكهة وتجلو الأمعاء وتنقيها من الرطوبة وتفيد سلس البول

2-مع التوتيا والشبة ضمن الكحل

3-قابضا للأطفال في إسهال التسنين

33-الأرز

يحتوي الأرز علي عناصر البوتاسيوم والصوديوم الكالسيوم والحديد والفسفور والكبريت واليود وعلي فتامين أ ، هـ

يقول ابن القيم في الطب

( هو أغذي الحبوب بعد الحنطة وأحمدها خلطًا ويشد البطن يسيرًا ويقوي المعدة ويدبغها ويمكث فيها )

ولا يجب الاعتماد عليه كغذاء كامل لعدم وجود فيتامين (ب)

يمنع الأرز عن مرضي السكر لاحتوائه علي النشا وعن الراغبين في النحافة ويسمح للأطفال والنساء الحوامل والمسنين والرياضيين والمصابين بأمراض المعدة

1-ماء مسلوق الأرز للتخلص من الإسهال الحاد وخاصة إسهال الأطفال

2-مشروبه مغذي ويفيد في حالات الحميات والالتهابات الرئوية والمعوية والمصابين بارتفاع ضغط الدم

3-يدخل في كمادات بعد طبخة لتطرية الجلد وامتصاص العرق ويضاف إليه مسحوق التلك ويصبح مرهمًا

4-إذا طبخ باللبن البقرى يخصب الجسم ويزيد المني وتصفية اللون

34-القمح

هو البيض النباتي والدقيق دون نزع الردة أكثر فائدة لصحة الأسنان والقمح يحتوي علي البوتاسيوم والصوديوم والماغنسيوم والفسفور والحديد واليود والكالسيوم والزنك والنحاس والكوبالت والسيليكون والسكر والنشا وفيتامينات أ ، ب1،ب2،ب6 ، هـ

فوائد دقيق القمح

يستخدم لعلاج تهيج الجلد الملتهب والرضوض يعمل منه عجين ويضاف الزيت إليه وتوضع كمادات فوق الجلد ويربط حتى الصباح تزول الالتهابات والأورام وهو غذاء لا غني عنه للإنسان ويجب مضغة جيدًا والخبز الجاف أسهل هضما من الطازج والخبز البائت خير من الطازج

فوائد مسلوق الحبوب