نزيل الجلد من الدجاج ونضع الدجاج في صحن زجاجي او اي صحن لكن يفضل زجاجي ثم نخلط المقادير مع بعض ما عدا الزبدة ونصب الخليط على الدجاج ونغطية ونتركة في الثلاجة طوال الليل وكل ما كانت الفترة اطول كان التندوري اطعم ثم ناخذ الدجاج المنقوع ونضع علية الزبدة ونشوي الدجاج مع التقليب وفي اثناء تقليبة نضع علية قليل من السائل الذي نقعنا فية الدجاج الى ان يستوي ثم يقدم مع الرز البض والمزين بالسلطة والخضار وبالف هناء وعافية

المقادير:

* دجاج بدون عظم

* بهارات + قليل من الزبده + قليل من الزيت

* بصل شرائح + جزر شرائح+ مشروم (اختيارى)

* 3 ملاعق كبيره كتشب + مايونيز

* شوية من صلصة الكوكومان + كارى

* بطاط عيدان او بطاط نايس (بالملح)

الطريقه:

* يفوح الدجاج بالبهارات الخشنه 00 ليما يستوى

* بعد ما تستوى تقطع شرائح 00

* في المقلاة نضع الزبده مع الزيت +البصل + الجزر+ المشروم ويقلب مع بعض 0

* نضيف شوية كارى مع الكوكومان 00 ويقلب مع بعض

* نضيف المايونيز+ الكتشب ويخلط

* نضع هذه الخلطه في البايركس 00 ويزين بأعواد البطاط

وبالعافيه

على فكره انا ما احب لا المايونيز ولا الكتشب 00 بس حبيتها وكليتها لانه طعمهم ما يبين 00

بالحماس والطباخ

وصفات لتحضير العطور

كولونيا النعناع ـ الجميلة:

المكونات:

ـ 2 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المُخرّط.

ـ 2 ملعقة كبيرة من الحصالبان الطازج المُخرّط.

ـ 2>1 قشرة ليمونة مبشورة.

>1 قشرة برتقالة مبشورة.

ـ 8 ملاعق كبيرة كحول نقي.

ـ 285 مل ماء ورد.

التحضير:

تُوضع المكونات في زجاجة، وتُغلق بإحكام، وتترك لمدة 10 أيام .. ثم تُصفّى، ويُحفظ السائل العطري الناتج في زجاجة. ويجب رجّ الزجاجة قبل الاستعمال.

كولونيا القرفة ـ لهواة عطور التوابل:

المكونات:

ـ 10 نقط زيت قرفة.

ـ 10 نقط زيت قرنفل.

ـ 285 مل كحول نقي.

التحضير: