وشكلت عهود الصليبيين والاستعمار للعالم الإسلامي عهود ازدهار للاّتين، فتأسست الكنائس والأديرة، ونشط التنصير وقامت الهيئات المسيحية في تلك الفترة وبعدها من مدارس ومستشفيات ودور أيتام ومسنين ومراكز خياطة...

ورغم أن اندثار الحكم الصليبي للعالم الإسلامي، وخاصة بلاد الشام شكل ضربة لهذه الطائفة ومذهبها، إلاّ أنها بقيت، وبقي لها وجود من خلال الإرساليات العديدة التي نشأت، واتخذت الطابع الإنساني والعمل الخيري، ومنها:

1.إخوة المدارس المسيحية - الفرير: وهي جمعية رهبانية لتعليم الناشئة تأسست سنة 1680م، وجاءت إلى مصر سنة 1847م ويتبع لها الكثير من المدارس التي تحمل نفس الاسم الفرير (FRERES) .

2.الإخوة الواعطون أو الدومينيكان: تأسست على يد قديس إسباني سنة 1206م، وتتبع لهذه الهيئة العديد من معاهد تعليم اللاهوت.

3.رهبانية الوردية: أسسها الخوري يوسف طنوس سنة 1880م، للفتيات العربيات، اللواتي كن يغادرن قبل ذلك التاريخ إلى فرنسا للرهبنة، ويتبع لهذه الرهبانية في فلسطين والأردن وغيرها مدارس عديدة تحمل الاسم نفسه (مدارس راهبات الوردية Rosary) .

4.الفرانسيكانيات المريميات: تأسست رهبانيتهن سنة 1877م وبنين أول دير لهن في مدينة بيت لحم بفلسطين سنة 1909م ثم انتشرت الرهبانية في سوريا وفلسطين ومصر. تملك هذه الطائفة مدارس دير اللاتين.

إعادة تأسيس كنيسة اللاتين في القدس:

سبق القول أن الوجود اللاتيني في القدس يرجع إلى الوجود الصليبي في أواخر القرن الخامس الهجري (الحادي عشر الميلادي) ، لكن العام 1847م، شهد إعادة تنظيم هذه الكنيسة، وتعيين بطريرك مقيم في القدس.

ثمة أسباب عديدة دفعت بابا الفاتيكان لاتخاذ هذه الخطوة، أهمها: