وأصبحت الجهات الرئيسة المسؤولة عن التسعير هي:
ـ اللجنة الاقتصادية، وهي إحدى لجان مجلس الوزراء الدائمة.
ـ وزارة التموين والتجارة الداخلية (مديرية الأسعار) .
ـ لجان تحديد الأسعار في المحافظات.
ويتم تحديد أسعار المنتجات الزراعية من قبل الجهات التالية:
ـ المجلس الزراعي الأعلى للمنتجات الزراعية الرئيسة.
ـ اللجنة الاقتصادية لبعض المنتجات الزراعية.
ـ وزارة التموين والتجارة الداخلية لبعض المنتجات التي تقوم مؤسسات القطاع العام بتسويقها، وذلك في ضوء دراسة تكاليف الإنتاج المتفق عليها بين الجهات المنتجة والجهات المسوقة، وغالبًا ما يتم تصديق هذه الأسعار من المجلس الزراعي الأعلى.
ـ لجان تحديد الأسعار بالمحافظات، وبإشراف المكاتب التنفيذية فيما يتعلق بالمنتجات الزراعية غير الأساسية.
تصدر أسعار المنتجات الزراعية بقرار من وزارة التموين والتجارة الداخلية، وتعد ملزمة للجهات المنتجة والمسوقة والمستهلكة، ويتم بموجب قرارات خاصة من وزارة التموين تحديد نسب الأرباح والعمولات لكل نوع من المنتجات الزراعية.
ويمكن حصر اتجاهات تدخل الدولة في تنظيم أسعار المنتجات الزراعية للسلع ذات الأهمية الحيوية في عنصرين رئيسين: