فهرس الكتاب
يقوم على أغصان متدوحة تفترش على الأرض، وله زهر أبيض، ينبت بالبساتين
له رائحة عطرة
"حديقة الأزهار"،
ص. 52
باقلاء
الفول
وهو شامي ومصري ونبطي
يستعمل رطباً ويابساً، المختار منه الأبيض الذي لم يتسوس. والمراد به الغض الطري وإصلاحه جودة طبيخه بالأبازير والتوابل كالفلفل والملح والحلتيت والصعتر مع الأدهان
"حديقة الأزهار"،
ص. 54
بصل
البستاني منه أنواع: كبير وصغير ومدحرج وطويل وأبيض وأحمر
وهو معروف
"حديقة الأزهار"،
صص. 54 ـ 55
باذنجان
(بقل بستاني)
منه الأسود والمائل إلى الحمرة والمدحرج والطويل