فهرس الكتاب
له ورق مهذب طويل، خضرته إلى الغبرة وله عرق أبيض غائر بالأرض
من خضار أيام الربيع عند أهل فاس، يطبخ بالحليب ويسقى به كسكسو فيجيء في غاية اللذة
"حديقة الأزهار"،
ص. 342
شقاقل
(من جنس اليقطين ومن نوع الجنبة)
له قضبان رقاق وزهر أصفر يظهر في آخر الربيع، وله أصول في غلظ السبابة في طعمها حلاوة...
منابته بالغياض والجبال المظللة، وهو كثير بفاس ونواحيها
"حديقة الأزهار"،
ص. 347
إجاص
البرقوق
منه البلنسي الأصفر اللون، وهو أبنها وأولها نضجاً، يظهر في آخر الربيع، ومنها المكناسي والخبزي واللقيم والشحمي، وفيه