أدريان فان ليوفن وأندري فيري، دار الغرب الإسلامي، 1992، في جزءين.

البادسي، عبد الحق بن إسماعيل (ت بعد 722 هـ) ، المقصد الشريف والمنزع اللطيف في التعريف بصلحاء الريف، تحقيق سعيد أعراب، المطبعة الملكية، 1982.

التجيبي، ابن رزين (ق 7 هـ) ، فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان، تحقيق محمد بن شقرون، دار الغرب الإسلامي، بيروت، 1984.

ابن الخطيب، لسان الدين ( ت. 776 هـ) ، نفاضة الجراب في علالة الاغتراب، تحقيق أحمد المختار العبادي، دار النشر المغربية، الدار البيضاء.