في مدينة تونس، كما بقي أيضا التجار والعلماء والمدرسين (ويذهب البعض إلى أن عددهم أثناء هذه الهجرة الأخيرة بلغ ثمانين ألف نسمة) (1) .

وكانت لكل هؤلاء خاصيتهم وعاداتهم وتقاليدهم ولغتهم ولباسهم وتصرفاتهم... فحملوا معهم ثقافتهم وأنواع فنونهم، وطرق بنائهم الخ... وقد كانت إذن اختصاصات هؤلاء المهاجرين مختلفة، فمنهم أصحاب الحرف من بنائين ونجارين وحدادين... ومنهم المثقفون

(1) انظر أنطنيو دو منقاز اورتيث:"الأطوار التي مرت بثلاثمائة ألف موريسكي طردوا من إسبانيا"في بحوث عن الأندلسيين في تونس، 1983، ص. 100.