... ومن جملة الفواكه التي تنتج بفاس المشمش: »وهو من فاكهة الصيف، أولها نضجاً يظهر عندنا بفاس في العشر الأواخر من أبريل. له أنواع كثيرة وألوان عديدة« (1) . ومن الفاكهة الرمان:

... له أنواع كثيرة، فمنه الحلو، والحامض والمر، والمائي والعظمي، وله ألقاب وأسماء عند العامة بفاس، مختلف باختلاف أصنافه وأنواعه، فمن ذلك: السلطان ـ وهو أجودها وأرفعها ـ ثم السفري ـ وهو دونه ـ ثم الكلخي ثم ميمونة ـ وهي أعظم ثمار الرمان ـ ثم العظمي وهو أردأ أنواع الرمان وأقله.

(1) ... المصدر نفسه، ص. 177.