به إشارة الغساني للشعير الرومي (1) . ولا نجد عند الحسن الوزان ـ ويا للأسف! ـ أي إشارات دقيقة لأصناف الحبوب المعروفة والمستهلكة في فاس يمكن أن تؤكد أو تنفي ما ذهبنا إليه. فهو عند تعريفه بسهل سايس، يذكر أن »أراضيه ممتازة، لكنها تنتج قمحاً أسود صغيراً«، ويعني بذلك على ما يبدو القمح الصلب (2)

(1) يدلنا الحسن الوزان على نموذج آخر من النباتات التي جلبت من أوروبا في عهده، وهو نوع من الأزهار يعرف تحت اسم »الوزال« الذي يستحسنه المغاربة والذي يكثر بجنات فاس. (مصدر سابق، ج 1، ص. 248) .

(2) المصدر نفسه، ج 1، ص. 299. خلص محمد مزين في دراسته حول إنتاج الحبوب بمنطقة فاس إلى أن سهل سايس تخصص في إنتاج القمح الصلب والطري، بينما الشعير انتشرت زراعته بالمناطق الفقيرة والتربة والمياه مثل منحدرات فازاز ومرتفعات مقدمة الريف، (مرجع سابق، ج 2، ص. 395) .