الماء إلى حوض حيث يتم توزيع الماء عبر قنوات للري. وعادة ما يحرك الدولاب حمار أو بغل (1) .

... تتوزع الأراضي الزراعية بمنطقة فاس بين أراض في ملكية خواص وأراض تدخل في إطار الملكية العامة، جزء كبير منها أراضي الأحباس، وجميع هذه الأراضي تتفاوت في مساحتها. والصنف الأول من الأراضي يوجد في كثير من الأحيان في ملكية تجار وفقهاء من سكان المدينة، يعهدون لفلاحين باستغلال تلك البساتين والجنات طبقاً لشروط خاصة. وتعرف مثل هذه القطع الأرضية بالعرصة.

(1) إبراهيم حركات، مرجع سابق، ص. 281.