... ومن النباتات التي تقبل عليها الدواب النبات الذي أشرنا إليه سابقاً والمعروف لدى العامة بفاس ببوعقاد، إذ تأكله الدواب وتحبه وتربي عليه لحماً وشحماً. وهذا النبات يكثر بالجنات والمواضع الرطبة والقيعان وقرب المياه، وهي شروط تتوفر في جهات مختلفة من أحواز فاس لكثرة العيون والأنهار بها. كما أن هناك نباتاً كالزرع له سنابل يعرف بالبهمي عند العامة بفاس: »وهو في أول نباته يضر بالبهائم والإبل والدواب. فإذا جف ويبس، نفعها وسمنها... « (1) . ومما يفيدنا في تأكيد حيوية هذا القطاع

(1) حديقة الأزهار، ص. 67.