فهرس الكتاب
وهو معروف وكثير بفاس بالجنات والبساتين
"حديقة الأزهار"،
ص. 275
التفاح
(من الشجر العظام)
تختلف ألقابه حسب أصنافه:
منه الحلو والحامض والمر: الحلو منه الأحمر ـ وهو البستاني والأصفر ـ وهو الصريح ـ والأبيض العاجي، الكبير يعرف بالرخامي والصغير بالغلالي. والمخطط بخطوط حمر وصفر نوعان: الحلو يدعى المريش والحامض هو الأيوبي. والحامض منه الكلخي والمشي والجبلي والبقسي. ومن أنواع الأحمر الحلو: العكري...
ذكر ابن أبي زرع الطرابلسي الحلو الأصفر والتفاح الليوبي (الأيوبي) والطلحي والكلخي
"حديقة الأزهار"،
ص.295؛