10 -كما يستعمل مغلي بذور الحلبة في غسيل الجلد المتشقق، فيصير ناعمًا طريًا، كما تفيد في إزالة الكلف من الوجه.

كما كشفت دراسة للدكتور أحمد الكوفحي - أستاذ علم العقاقير والنباتات الطبية ونائب عميد كلية الصيدلة جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية - وفريقه أن مستخلص بذور الحلبة أبدى نتائج إيجابية في كبح الخلايا السرطانية في الإنسان مثل: سرطان الرئة والقولون والثدي.

وذكر أن الدراسات العلمية على حيوانات التجربة أثبتت أن مستخلص الحلبة خافض لنسبة الكولسترول في الدم نتيجة للألياف والمواد الصابونينية الموجودة في بذور الحلبة، كما أنه خافض لنسبة السكر في الدم، إضافة إلى أنه مضاد لبعض أنواع الفيروسات.

كما أثبتت دراسة هندية أن 3 جرامات من الحلبة المطحونة تعادل وحدة أنسولين، لذلك تستخدمها الهند حاليًا في علاج مرضى السكر من النوع الأول، أي المعتمدين على الأنسولين من خارج الجسم، وكذلك النوع الثاني، أي غير المعتمدين على الأنسولين من الخارج.

وترجع فعالية الحلبة إلى احتوائها على سلاسل البيتيدات المرتبطة بالزنك، والتى يعزى إليها التأثير على سكر الدم، هذا علاوة على زيادة ما بها من الأحماض الأمينية، والكبريتية، وهى التي تساعد على تحويل السلاسل البيتيدية لمصنعات البنكرياس إلى أنسولين فعال.

فوائد الشاي

المشروب الآخر الذي نتناوله بكثرة لدرجة أننا لا يمكننا أن نتذكر عدد مرات تناوله في اليوم، وهو مشروب محبب للأطفال أيضًا، أنه الشاي بنوعيه الأسود والأخضر.