ويمتاز الشاي الأخضر بقدرته على تخليص الجسم من مواد سامة، ويحارب احتباس الماء، وينشط عمل الجهاز الهضمى، والكليتين، كما أنه يقلل من حدة الشهية.

6 -يحتوى الشاي على مواد تسمى «الفلافو نولات» تقاوم المواد المؤكسدة التي تدمر أنسجة الجسم وتفسدها، وبالتالي يعمل الشاي على وقاية الجسم من التحولات السرطانية.

7 -قام فريق من الباحثين بعمل كريم من الشاي الأخضر يسهم في الوقاية من سرطان الجلد، بمنعه تكون الخلايا السرطانية عليه، وإيقاف نموها.

إن المأخذ الوحيد الذى يؤخد على الشاى هو الظن بإعاقته لامتصاص الحديد، والعلاج لذلك سهل، ويكمن في تأخير تناول الشاي إلى ساعتين بعد الوجبة الغذائية، وتناول أطعمة تحوى فيتامين «ج» مع الحديد خاصة نباتي المصدر لرفع درجة امتصاصه في الجسم، مع عدم غلى الشاي مع الماء، بل إعداده بطريقة الشاي «الكشري» المعروفة، وهى إضافة الماء المغلي إلى الشاي في الكوب أو الفنجان.