فهرس الكتاب
الجَنَى: الثمر المجنىّ الطرِيّ. ورُطَب جَنِيٌ ومَجنِيّ: جُنِي لساعته. ويقال: أتانا بجَناة طيِّبة.
الكرم
[بعض ما يتعلق به]
الكَرم: شجر العنب. الواحدة: كَرمة.
الجمع: كُروم. وابنة الكَرم: الخمر.
الحَبَلة: الحَبَلة والحَبلة: الكَرم، أو أصل من أصوله. وقيل: إذا تأصَّل الشكير واستحكم نَباتُه فكل أصل: حَبَلة. وقيل: الحَبَلة والحَبْلة: القضيب من شجر الأعناب، أو الأصلُ.
الحُبَّة الغُرسة
الحُبَّة والحُبَة: عَجَمة العنب، وهَى الحَبَّة التي في جوف الحَبَّة من العنب. والحَبَّة: أول ما ينبُت من الحُبَّة ما لم يُنزع ويُغرَس.
الغُرسة فإن نزعنا ما نبت من الحَبَّة ثم غرسناه بأيدينا فهو غَرس وغُرسة.
الشَّكير: قضيب الكرم الذى يغرس.
و- ما ينبُت من القُضبان الغَضّة بين القضبان العاسِية. شكَرَت الشجرة تشكُر شَكرا وأشكَرَت: خرج فيها الشكير.
الفَسل: قضيب الكَرم للغَرس، وهو ما أُخِذ من أمَّهاته ثم غُرِس: الجمع: أفسُل وفُسول وفِسال. والافتسال: قطع غِصَنة الكَرم للغَرس.
النامية: إذا نبت الشكير ثم شعَّب فتلك الشُّعَب: النَّوامِي. واحدتها: نامِيَة.
السَّرع: قضيب الكرم الغَضّ لسنته.
أو كل قضيب رَطب. الجمع: سُروع. والأساريع معاليق العنب في الكَرم وربما أُكلَت رَطبة حامضة. وقيل: الأساريع شُكُر تخرج في أصل الحَبَلة. المفرد: أُسروع.
السَّرغ: قضيب الكَرم. الجمع سُروغ.
الخِلب: ورق العنب العريض. واحدته: خُلبَة.
الحالق: هو من الكَرم: ما التوى منه وتعلَّق بالقضبان وقيل: المَحاليق خيوط الكَرم التى تتعلّق بها من الشجر.
الجَفن: ما ارتقى من الكَرم في الشجر فتجفّن به أى تمكّن.
العِنَبة: واحدة العِنَب وهو ثمر الكَرم.
ولا يقال عِنَب إلا وهو طَرِيّ. وقد عنّب الكرمُ.
الزَّبِيب: العِنَب إذا جُفّف ويبس.
السُّربة: الطريقة من شجر العنب.
اللامص: حافظ الكرم.
تقليم الكرم
التقليم: قلَم العودَ ونحوه يقلِمه قَلما: قطع منه شيئا، وقلّم مبالغة. ويكون ذلك في الكَرم إذا بلغ أن يُقصَع فاضل قُضبانه للتخفيف عنه واستيفاء قُوَّته.