فهرس الكتاب
المتاع والعلال، الجمع: أنبار. وجمع الأنبار:
أنابير.
الانتخال والغربلة
الانتخال: نخَل الطعام والدقيق ينخُله نَخلا وانتخَله: نقّاه واختاره وصفّاه. والنُّخالة:
ما بقي في المُنخُل مما يُنخَل. والمُنخُل: ما نَخلت به الطعام والدقيق.
الغَربلة: الانتخال. والغِربال: ما يُنخَل به، غَربل الطعام: نَخله.
النَّسف: نسَف الحب بالمِنسَف ينسِفه نَسفا:
غربله ونقّاه. والمِنسَف. الغِربال الكبير.
و- ما ينسف به الحب. والنُّسافة: ما سقط من الشيء عند النَّسف.
السَّفسَفة: انتخال الدقيق ونحوه والسَّفساف من الدقيق: ما يرتفع من غُباره عند النخل.
التنقية: النُّقاوة: أفضل ما انتقيت من الشيء. نَقيَ الشيء ينقَى نَقاوة ونُقَاوة ونُقاية ونَقاء ونَقاءة: نظُف فهو نَقِيّ وجمع النَّقِيّ: نِقاء ونَقَواء. ونَقّاه وتنقّاه وانتقاه وأنقاه: اختاره.
ونقوة الشيء ونَقاوته ونُقاوته ونُقايته: خياره يكون ذلك في كل شيء. وقيل: نَقاة الطعام ونقايته ونُقاته ونُقايته: رديئه وما ألقى منه. وجمع النُّقاوة:
نُقاوَى ونُقاء. وجمع النُّقاية: نَقايا ونُقاء.
غلث الطعام
الغَلَث: غلَث الشيءَ بغيره يغلِثه غَلثا:
خلطه به كالحِنطة بالشعير واللبنِ بالماء والغَلَث:
الاسم. وطعام مغلوث وغَلِيث: مخلوط بالمَدَر والزؤان.
الحَصَل: الحَصَل والحُصالة ما يخرج من الطعام فيرمَى به كالزُؤان.
و- الحُثالة والكُناسة من الحب بعد تنقيته.
الحُثالة: الزُؤان ونحوه يكون في الطعام.
و- القُشارة.
و- الرديء من كل شيء.
و- ما لا لُبّ له من الشعير.
الخُشار: الرديء من كل شيء والخُشار والخُشارة: ما لا لُبّ له من الشعير. خَشَر الشيء يخشِره خَشرا: نَقّى خُشارته. وخَشره أيضا:
جعله رَذلا. وخُشار المائدة وخُشارتها: ما يبقى عليها مما لا خير فيه.
القُشارة: ما يتساقط من قِشر الشيء عند قَشره. قشَر الشيء يقشِره قَشرا وقشّره: نزع عنه قِشره أى جلده فانقشر وتقشّر. والقِشر:
غشاء الشيء خِلقة أو عَرَضا. الجمع: قُشور.
الجَشَرة: القِشرة السُفلَى التى على حبة الحِنطة.
الزُّؤان: حب صغار مستطيل أحمر قاتم