فهرس الكتاب
رائحة اللحم الخَنِز.
و- ريح السمك. سَهِك يسهَك سَهَكا.
الخَنَز: خَنِز اللحم والطعام يخنَز خَنَزا وخُنوزا: أنتن وفسد فهو خَنِز.
الذَّفَر: الذَّفر والذَّفَرة: شدّة ذَكاء الريح طيّبةً كانت أو خبيثة. أو يخُصّان برائحة الإبط المنتنة. ذَفِر يذفَر ذَفَرا فهو ذَفِرٌ وأذفَر وهى ذَفِرة وذَفراء. والجمع: ذُفر.
التنشيم: نشّم اللحمُ: تغيّرت رائحته لا من نَتن ولكن كراهةً. وقيل التنشيم: بدء النتن.
الخَمج: إنتان اللحم.
و- فساد التمر.
خَمِج يخمَج خَمَجا وهو الذى يُغَمّ وهو سخين.
البَسِيلة: عَلقمة في طعم الشىء، بسَل اللحم يبسُل بُسولا: خمَج وتغيّر، وهو الذى يُغطَّى وهو سخين.
الخُمُوم: خَمّ اللحمُ يَخُمّ خَمّا وخُموُمًا:
تغيّرت رائحته، فهو خَمٌ. وقيل: هو الذى نتَن بعد النُضج.
الخُزُون: خزَن اللحمُ والسمن يخزُن خُزونا وخزِن كفرح وكرم: تغيّر فهو خَزِين.
الغُبُوبة: غبّ اللحمُ وغيره من الطعام يغِت غَبّا وغُبُوبة: بات، فسد أو لم يفسد واللحم البائت: غابٌ.
النَّتن: الرائحة الكريهة، نَتَن اللحم كضرب وكرم نَتانة وأنتَنَ.
الوَضَر: ما تشمّه من ريح تجدها من طعام فاسد، وَضِر يوضَر وضَرا فهو وَضِرٌ وهى وَضِرة ووضرَى.
العَفَن: عَفِن اللحمُ يعفَن عَفَنا وعُفُونة وتعفّن: فسد.
و- الشىءُ: فسد من نُدوّة وغيرها فتفَتت عند مسّه فهو عَفِنٌ. وعفَن اللحمَ وعفّنه: غَيّره، وأعفنه: وجده كذلك.
أوانى الطعام
الجَفنة: أعظم القِصاع، الجمع: جِفان وجِفَن. جفَن الطعام يجفُنه جَفنا: وضعه في الجفنة.
وجفّنوا: صنعوا الجِفان.
و- له: قدّموا له جفنة فيها طعام ويقال: إيتِنا نجفّن لك.
القَصعة: تلى الجَفنة، تشبع العشرة، والجمع: قِصاع.
الصَّحفة: تلى القَصعة، تشبع الخمسة، والجمع: الصِّحاف.
المِئكلة: تلى الصَحفة، تشبع الرجلين والثلاثة.
الصُّحَيفة: تلى المِئكلَة، تشبع الرجل.
المِصحَنة: إناء كالصَحفة.