الخَرَط: أن يصيب الضرعَ عين، أو تربُض الشاة على ندًى فيخرج اللبن مُنعقِدا كأنه قِطَع الأوتار. ويخرج معه ماء أصفر.

وقد خَرِطت الناقة تخرَط وأخرَطَت فهى خارط ومُخرِط، ومعتادته: مِخراط. والجمع: مَخاريط، واسم اللبن الخِرط. وقيل: الخَرَط: فساد في اللبن يتجَبّن في الضرع فيكون قَيحا.

التَّمَه: تَمِه اللبنُ يتمَه تَمَها وتَماهة، تغيّر ريحه وطعمه. وشاة مِتماه: يتغيّر لبنُها ريثما يُحلَب.

الخُلُوف: خَلَف اللبنُ وغيره يخلُف خُلوفا وخلُف خُلوفة: تغيّر طعمه وريحه.

العَرِق: اللبن العَرِق: الذى يجعل في سقاء ثم يُشدّ على البعير وليس بينه وبين جنبه وفاية، فإذا أصابه العرق فسد طعمُه وتغيّرت ريحه: وقيل: هو الخبيث الحموضة، عَرِق يعرَق عَرَقا.

الصَّحِيرة: إن سخن الحليب خاصة حتى يحترق فهو صَحِيرة.

السَّمِيج: اللبن الدسم الخبيث الطعم.

المَغِير: لبنٌ مَغِير: أحمر يخالطه دم، أمغرت الشاة: احمرّ لبنها فهى مُمغِر، فإن كان ذلك عادة لها فهى مِمغار.

اللبن المخلوط بلبن آخر

المرِضة: المُرِضّة والمِرَضّة: اللبن الحليب يصب على لبن حامض.

الرثيئة: اللبن الحامض يصب عليه لبن حليب، رثأ اللبَن يرثَؤه رَثئا: حلبه على حامض فحُثر.

النَّخيسة: ألبان الضأن وألبان الماعز يُخلطان.

القَطِيبة: ألبان الإبل والغنم يخلطان، أو لبن العز والصأن يخلطان. قَطب الشراب يقطِبه قَطبا وقطّبه وأقطَبه: مزجه. وشراب مقطوب وقطيب.

الخَبِط: لبن رائب أو مخيض يُصبّ عليه حليب حتى يختلط.

الخَلِيط: الخَليط والخِلاط: لبن مختلط من حلو وحازر.

الضَّرِيب: ما كان من عدة إبل.

وقيل: هو إذا حلب من الليل ثم حلب عليه من الغد فيُضرب به.

اللبن المخلوط بالماء

المَذق: المَذق والمَذقَة والمذِيق: اللبن