بيكر، السير صمويل
بيكربونات الصوديوم
بيْكَرْبونات الصودا مركب كيميائي صيغته الجزيئية NaHCO3 ويُعرف كذلك باسم صودا الخبز وبيكربونات الصوديوم. يستخدم بيكربونات الصودا لإزالة حموضة المعدة ولتهدئة تهيج البشرة. وهي مصدر ثاني أكسيد الكربون في خمائر الخبز وبعض أجهزة إطفاء النار.
انظر أيضًا: الخميرة.