فهرس الكتاب
البيقة: حب أكبر من الجُلبان أخضر يؤكل مخبوزا ومطبوخا. وتُعلفه أيضا البقر.
الماش: حب مدوّر أصغر من الحِمّص أسمر اللون يميل إلى الخضرة، يكون بالشام وبالهند يزرع زرعا.
اللوبياء
اللُّوبِيا: اللُّوبيا واللُّوبِياء: نبات معروف، مذكر، وله حب أبيض وأسود. يؤكل مطبوخا.
الدُّجر: (مثلثة الدال) والدُّجُر: اللوبياء، وهو ضربان أحمر وأبيض.
القُرَيناء: اللوبياء. والقَرُونة: نبتة تشبه اللوبيا وورقها أكبر من ورق الدُجرِ، فيها حب أكبر من الحمص مدحرج أبرش، فإذا جُشّ خرج أصفر فيطبخ كما تطبخ الهريسة فيؤكل ويدخر في الشتاء.
التامِر: اللُوبياء.
الغِدفة: قشر الدُجر والقول ونحوهما.
الحمص
الحِمَّص: حب معروف، ونباته الحِمّص أيضا. واحدته: بهاء، وهو من القَطانى، وهو أبيض وأحمر وأسود، ويكون برّيّا وبُستانيّا، والبَرّىّ أحرّ وأشدّ تسخينا وغداء، والبستانى أجود.
اللِّياء: حب أبيض شديد البياض مثل الحِمّص يؤكل، الواحدة: بهاء.
الفُوم: الحِمّص، وبائعه: فامِيّ.
العدس ونحوه
العَدَس: حب أسود معروف. تنقشر كل حبة عن فِلقتين صفراوين واحدته: عَدَسة.
البَلَس: العدس المأكول.
العَلَس: العَدَس.
البُلسُن: العَدَس.
و- حب آخر يشبهه.
الواحدة: بهاء.
المُجّ: المُجّ والمُجاج: حب كالعدس إلا أنه أشد استدارة منه.
البسلة
البِسِلّة: البِسِلّة والباسِلَّى: غذاء للانسان والحيوانات الأهلية، جنس نبات من الفصيلة الفَرنية أو البَقليّة، وثمره قرن مستطيل محتو على حب كروي، يؤكل بزرها أخضر ويابسا. وأشهر أنواع هذا الجنس ثلاثة: المستنبتة، والبَرّيّة، والحِمَّص. وقيل: نبات بستانى له قرون في جوفها حب كالحمص فيه حلاوة.
البازِلَّي: البِسِلّة (السابقة) .