التعليم. التعليم إلزامي على جميع الأطفال من سن ست سنوات إلى 15 سنة. والتعليم الثانوي متاح. وينتظم التعليم العالي في ثلاثة قطاعات هي: التعليم الجامعي، والكليات، والتعليم التقني. وتوجد في الولاية جامعتان هما: جامعة أديليد، وجامعة فلندرز.
حقول القمح الذهبية تشبه تلك التي في نيو ساوث ويلز وهي حيوية لاقتصاد أستراليا. وتبيع أستراليا كميات هائلة من القمح للصين واليابان وغيرها من الأقطار الآسيوية.
الاقتصاد. تعتمد أستراليا الجنوبية على الزراعة حيث تصل مساحة الأراضي المروية في أستراليا الجنوبية إلى 87,000 هكتار، ويتم ري أشجار الكروم والأشجار المثمرة والحدائق، ويعد وادي موراي من أهم المناطق المروية. وتنتج أستراليا الجنوبية نحو 37% من إنتاج الشعير في أستراليا، و85% من حبوب البرسيم، و14% من القمح. ولأستراليا الجنوبية شهرتها في الزراعة الجافة والزراعة المختلطة. ويصل عدد الأبقار التي تربى للحومها إلى 94,000 رأس والتي تربى لحليبها إلى 53,000 رأس، وتنتج أستراليا الجنوبية 15% من إنتاج الجبن الأسترالي.
التعدين. يُعد النفط والغاز المعدنين الرئيسيين في أستراليا الجنوبية، وتوجد حقول النفط في حوض كوبر والغاز في مومبا، ويوجد الفحم الحجري بكميات كبيرة إلا أنه رديء النوع وعلى أعماق بعيدة من سطح الأرض. ويوجد في أستراليا الجنوبية الحديد والنحاس واليورانيوم، وتنتج هذه الولاية 80% من حاجة العالم من أحجار الأوبال الكريمة، كما أنها تعد أيضًا المصدر الأساسي لمعدن الباريت الثقيل الذي يستخدم في صناعة آلات التنقيب عن النفط.