الجمهورية في سنواتها الأولى. بدأ تطبيق أول دستور لدولة بيرو عام 1827م، وقد نص الدستور على أن الدولة جمهورية ديمقراطية، ثم انتخبت الهيئة التشريعية في العام نفسه الجنرال خوزيه دي لا مار أول رئيس لجمهورية بيرو، وأصبح بذلك أول رئيس في سلسلة طويلة من الضباط العسكريين الذين تولوا الرئاسة خلال معظم القرن التاسع عشر الميلادي. واستولى كثير من رؤساء الجمهورية العسكريين على السلطة نتيجة انقلابات مسلحة، وكان أكثر هؤلاء الرؤساء أهمية الجنرال رامون كاستيا.
كان كاستيا أحد أوائل المولدين الذين تبوأوا مناصب حكومية عالية في بيرو. وقد شغل منصب الرئاسة من عام 1845م وحتى عام 1851م، ومن عام 1855 حتى 1862م. طور كاستيا صناعة الغوانو (ذرق الطيور) وفتح باب التجارة مع أوروبا والولايات المتحدة. كما ألغى الإتاوة (الضريبة) التي كان على العمال الهنود دفعها لمستخدميهم.
حرب المحيط الهادئ. كانت حربًا دفعت بيرو ثمنًا لها مخزوناتها الوافرة من النترات، والنترات معادن تُستخدم في صنع الأسمدة والمتفجرات، وقد بدأت حرب المحيط الهادئ بين بوليفيا وتشيلي اللتين تنازعتا من أجل السيطرة على بعض مخزونات النترات البوليفية. ونتيجة للنزاع قامت تشيلي بغزو بوليفيا عام 1879م، وبذلك بدأت الحرب، واشتركت بيرو في الصراع؛ لأنها كانت قد وافقت على مساعدة بوليفيا في حالة نشوب حرب بينها وبين تشيلي.
احتلت القوات التشيلية ليما عام 1881م، واستولت على مقاطعات تاكنا، وأريكا وتراباكا الجنوبية الغنية بالنترات.
كذلك استولت تشيلي على أراضي بوليفيا الساحلية والصحراوية المحيطة بمدينة أنتوفاغاستا وانتهت الحرب بمعاهدة أنكون عام 1883م، وقد أتاحت المعاهدة لتشيلي الاحتفاظ بالمقاطعات التي احتلتها من بيرو، لكنها أعادت تاكنا إلى بيرو عام 1929م.