يتحدث السكان اللغة الكرواتية واللغة الصربية، وكلتاهما لهجة للغة واحدة. واللغة الكرواتية تكتب بحروف رومانية. وبعد الحرب، سادت اللهجة الكرواتية، وأحيا الناس مفرداتها القديمة، وولَّدوا من أصولها مفردات جديدة. ويتحدث الكثير من الكروات، وخصوصًا الذين يقطنون على طول الساحل الأدرياتيكي، اللغتين الألمانية والإنجليزية. ويدين الكروات بالمذهب الكاثوليكي.
قبل الحرب، كان نصف سكان كرواتيا يعيشون في الريف، ولكن الكثيرين منهم هربوا خلال القتال إلى المدن خصوصًا زغرب. ويبني السكان منازلهم الريفية من الأخشاب، أما المدن فتتألف من مبان عالية تستوعب طوابقها العديد من الأسر. والروابط الأسرية قوية في كرواتيا، والسلطة فيها لرب الأسرة. وتشبه أطعمة الكرواتيين أطعمة غيرهم من أقطار وسط أوروبا، ومن أطعمتهم الشهيرة طبق لحم العجل الزغربي وطبق جبانيكا (فطيرة جُبْن) .
يعرف جميع السكان تقريبًا القراءة والكتابة، فالتعليم إلزاميّ من سن 6 إلى سن 14. وفضلًا عن العديد من المعاهد العليا، تحظى كرواتيا بثلاث جامعات في ريجيكا وسبليت وزغرب. وقد اشتهر في كرواتيا عدد من الكتاب والفنانين مثل النحات إيفان مستروفيتش. وللكروات رقصاتهم الشعبية الجماعية المعروفة باسم كولو، وهم يحبون الموسيقى الكلاسيكية وموسيقى الجاز، وكثيرًا ما عبَّرت الفرق الفنية عن انتقادها للنظام الشيوعي، كما عبَّرت عن تطلعات الشعب للحرية والكرامة الوطنية.
خريطة كرواتيا