الباب الثاني

علاقة البادية بالقهوة

قال فيصل القريني في مجلة نون العدد 11:

الفنجال الأول: الهيف:

وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف قبل ما يمد القهوة لضيوفه 0

قديمًا: كانت تسري هذه العادة عند العرب ليأمن ضيفهم من أن تكون القهوة مسمومة 0

حديثًا: جرت هذه العادة ليختبر المعزب جودة وصلاحية القهوة قبل تقديمها إلى الضيوف، خوفًا من أن تكون عملت بطريقة غير صحيحة 0

الفنجال الثاني: الضيف

وهو الفنجال الأول الذي يقدم للضيف، وهو واجب الضيافة، وقد كان الضيف قديمًا في البادية مجبرًا على شربه، إلا في حالة العداوة، أو أن يكون للضيف طلب صعب وقوي عند المضيف، فكان لا يشربه إلا بعد وعد من المضيف أو المعزب بالتلبية، وقد كان من عظائم الأمور أن يأتي إنسان بيتك ولا يشرب فنجالك إلا بعد تلبية طلبه، فأنت حتمًا مجبر على التلبية وإلا لحق بك العار عند الناس 0

الفنجال الثالث: الكيف

وهو الفنجال الذي بقدم للضيف، وهو ليس مجبر على شربه، ولا يضير المضيف أن يشربه الضيف، إنما هو مجرد تعديل كيف ومزاج الضيف، وهو أقل فناجيل القهوة قوة في عادات العرب 0

الفنجال الرابع: السيف

وهو الفنجال الثالث الذي يقدم للضيف، وهذا الفنجال غالبًا ما يتركه الضيف ولا يحتسيه؛ لأنه أقوى فنجال قهوة لدى عرب البادية، إذ أنه يعني أن من يحتسيه فهو مع المضيف في السراء والضراء ومجبر على الدفاع عنه بحد السيف، وشريكه في الحرب والسلم، يعادي من يعاديه، ويتحالف مع حلفائه، حتى وإن كان من بين حلفائه من هم أعداء له في الأصل (أعداء الضيف) ، فقد كان هذا