أسرها، حيث يصب شيخ القبيلة في مضافته فنجان قهوة بيده، ومن يشربه من شباب القبيلة أولًًا، فهو من نذر نفسه بأخذ ثأر القبيلة، وقد تستخدم لتنبه أحد أفراد القبيلة إلى عيب فيه، أو استفزازه للتعرف على خلل أصاب سلوكه أو سلوك عائلته، بأن يستثني من يصب القهوة رجلًا من الجالسين، ويتعداه إلى غيره، فعلى هذا الشخص عندها أن يبحث عن السبب، كما تستخدم لعقاب المجرمين والمسيئين أو الشاذين والخارجين عن فضائل القبيلة، أو المقصرين بحقها، وذلك بحرمانهم من ارتياد المضافة، أو الديوان، وهي عقوبة صارمة وقاسية جدًا، وتلخيصًا لما سبق فإن القهوة العربية ارتبطت بمختلف شؤون الحياة الاجتماعية للجماعة القبلية، وشربها عادة اجتماعية تنطوي على رموز ومعانٍ بالغة في الأهمية في حياتهم، فهي التي تصور طبيعة العلاقات الاجتماعية بينهم، وهي التي تكشف عن القيم السائدة عندهم بطريقة عفوية وتلقائية، وهي أداة للتعبير عن مشاعرهم في مناسبات عديدة، وهي المحور الذي تدور عليه حياتهم اليومية، كما أنها تشكل عنصرًا ثقافيًا موروثًا لا يستغني عنه على الرغم من التطورات التكنولوجية، والتغيرات الثقافية التي طرأت على المجتمع، فهي تتصدر باستمرار المجالس البدوية، وتشكل نسقًا ثقافيًا مشتركًا يطبع عادات وتقاليد المجتمع بطابع معين، فهي القاسم المشترك لكل عنصر ثقافي في المجتمع البدوي، لقد وازن المجتمع القبلي ما بين قيمة القهوة العربية المعنوية، وقيمة الرجال المشاهير، فإذا ما توفي شيخ قبيلة ما، أو أحد وجهائها، أو أحد أعيان المجتمع قلبوا دلال القهوة على وجهها، وحرموا شربها فترة من الزمن، كتعبير عن تقديرهم للراحل المتوفى، وإخلاصهم له، وعدم استغنائهم عن رأيه ومشورته، فمكانته بينهم لا تقل عن مكانة القهوة التي لا يستغنون عنها، وللمنزلة الكبيرة التي تحظى بها القهوة في أوساط المجتمع البدوي قديمًا، وكان الأمراء والشيوخ يتفاخرون بكرمهم وأن مضافاتهم ودواوينهم لا تخلو من القهوة العربية، فهي دومًا تفوح برائحة الهيل، ويحرصون دومًا على جودة صنعها 0

القهوة هي ذلك الشراب الأسود المرّ الذي يُتخذ من مغليّ حبّات البنّ، التي تفوح منها رائحة الهيل والبهار الزكية فتنتشي لها نفس البدويّ ولا يستطيع مقاومة إغرائها، فيحتسي منها رشفات قليلة تنعش روحه وتعدل مزاجه وتعيد إليه راحته وهدوءه 0

اشتقاق الاسم قهوة من بلدة Caffa ، وهي مقاطعة موجودة في الحبشة، وتبقى شجرة القهوة خضراء طوال السنة مثل شجرة الزيتون، والقهوة في الأصل هو