5 -- الحايلية

6 -- الحجازية

7 -- الحمصية

ردد شعراء البادية اسم القهوة كثيرًا في أشعارهم ومنها:

قُم صُبّ فِنْجَالٍ تَرَى الرَّاس منْدَاشْ،،،،، يا شَوق مَن قَرْنَهْ على المَتْن مَرْجُود

بِدْلاَل شَامِيَّاتْ كَانْهِنْ الشَّاشْ،،،،، وبْهَارْهِنْ مُقْدَار خمسة عَشَر عُود

يا لذّة الكيف معاميل وفراش،،،،، وصينيةٍ يَدْهَج بها العبد مسعود

وقصيدة أخرى

صُبّ للي تدفق السمن يمناه،،،،، ويبيع نفسه دون راعي اللقوحِ

صُبّ للي تكره الخَلْق طِرْياه،،،،، يذْلُق ولو كثرت عليه النبوحِ

وباقي الملا معاشير ورعاة،،،،، مع الحلال مكثّرين السروحِ

وقصيدة أخرى

إنْ ضَاقْ صَدْرِيْ قُمْتْ أَحُوف الْمَعَامِيلْ،،،،، أَحُوفْهِنْ مِنْ قَبْل يِبْدِيْ بْهِنّْ عَار

وَأَحُطّ بَالْمِحْمَاسْ هَيْلٍ بَلاَ كِيل،،،،، وَأَحَمِّس الطَّبْخَة عَلَى حَاجر النَّار

لُومِنْ غَدَتْ مِثْل السّوَاحِل بَلا ذِيْل،،،،، حَمْرَا وصَفْرَا وَصَاحب الكِيف بِيطَار

يقول الشاعر سليمان بن شريم من بني زيد

لادك في قلبي من الهم هوجاس،،،،، حطيت فوق النار زين المحاميس

وحمست ما يجلى من الهم وعماس،،،،، بنٍّ من النيبار يجلى الحواسيس

لاذاقه اللي من عنا الوقت محتاس،،،،، من لذته تنجال عنه النواحيس

ويقول الأمير الشاعر محمد الأحمد السديري

يا عمير شب النار والسمر صفه،،،،، يوم النعايم بارزات تكاشف

وأحمس من البن اليماني وصفه،،،،، هذا هواي وكل نفسٍ لها شف

والبن زد به هيل والهيل وفه،،،،، وخلك حذر بالعين يا عمير والكف

ويقول عبدالله بن محمد الصبي

قم شب نار الوجار وكيّف اشغاله،،،،، ثم اكبر النار واحمس فوق صاليها

بن يطير عماس الراس فنجاله،،،،، ويداوي الكبد عن حرٍّ لجا فيها

كنه ليا فاح عود الطيب يبرى له،،،،، عنبر سويقه ليا شالوا معاطيها

يقول الشيخ الشاعر تركي بن صنهات العتيبي

قم كيّف الطبخة ترا بان لي شان،،،،، مشتان في شانٍ وشانٍ عناني

برّيّه من سوق صنعا ونجران،،،،، يعبالها بالهيل والزعفراني