بأن الأشخاص الذين يشربون قهوة بكميات متُزنة بمعدل ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا يقلل معدل الإصابة عندهم مرض العتة والزهايمر مقارنة بالذين لا يشربون قهوة أو يشربون قهوة بكميات قليلة، وكانت الدراسة أجريت على 1409 أشخاص، والذين كانت عادتهم في شرب القهوة معتدلة من أربعة إلى ثلاثة أكواب في اليوم، فوجد أنهم يقلون بنسبة (64 - 70%) مقارنةً بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة أو يشربونها بكميات قليلة بالنسبة للإصابة بالعتة و (62 - 64%) من مرض الزهايمر 0

أكدت دراسة فرنسية حديثة نشرت في مجلة نيورولوجي المتخصصة أن تناول ثلاثة فناجين من القهوة يوميا يحمي ذاكرة النساء فوق الخامسة والستين، وتناولت الدراسة التي أجراها المعهد الوطني الفرنسي للصحة والأبحاث الطبية بالتعاون مع جامعة لشبونة العلاقة بين تناول الكافيين والأداء الذهني، وأوضح فريق البحث الذي شمل 4197 امرأة و 2820 رجلا فوق سن الخامسة والستين أن للعمر أيضا تأثيرا على النتائج، حيث استفادت من فوائد القهوة البالغات 80 عاما أكثر من أخريات تصغرنهن بـ 10 إلى 15 سنة، ووضع الفريق المكون من باحثين بوحدة أمراض الجهاز العصبي بالمعهد بالتعاون مع مختبر العلوم العصبية بجامعة لشبونة، نموذجا إحصائيا انطلاقا من نتائج جمعت لمدة أربع سنوات بثلاث مدن فرنسية هي مونبيلييه وديجون وبوردو من هذه المجموعة التي تشمل سبعة آلاف شخص، وبعد أخذ كل العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر على الأداء الذهني في الاعتبار مثل السن والتعليم وضغط الدم وأمراض القلب والاكتئاب العصبي وأنواع العجز، أتاح هذا النموذج الإحصائي التوصل إلى أن للكافيين تأثيرا واقيا بالنسبة للنساء فقط، وعلقت الباحثة من الفريق العلمي المعد للدراسة كارين ريتشي على سبب كون الكافيين لم ينفع سوى النساء قائلة إنه من الممكن أن تكون عملية التمثيل الغذائي للكافيين مختلفة لدى المرأة عنها لدى الرجل أو ربما يكون هناك تفاعل هرموني، وأشارت ريتشي إلى ضرورة توضيح الآلية البيولوجية لتقييم مدى فائدة علاج يستند إلى الكافيين، غير أن الدراسة تفيد بأن الكافيين ليس له تأثير على ظهور مرض الزهايمر، وقالت ريتشي إنه يتعين متابعة الدراسة عامين آخرين لدراسة العلاقة بين الكافيين والزهايمر بشكل أفضل لأنه من المحتمل ألا يكون للكافيين دور في ظهور المرض ولكن في تقدمه 0

وفي مقال منشور بالنت حول استعمالات وفوائد القهوة الطبية:

1 -منشط مضاد للتعب والإرهاق عن طريق تنشيط الجهاز العصبي المركزي بالدماغ، وهذا مهم للذين يقودون سياراتهم لمسافات طويلة، كما يعكس الكافيين مفعول الأدوية التي تحتوي مضادات الهيستامين، والتي لها مفعول