عن أبي يعلي شداد بن أوس - رضي الله عنه - عن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - قال: «إن الله كتب الإحسان على كل شيء فإذا قتلتم فأحسنوا القتلة، وإذا ذبحتم فأحسنوا الذبحة، وليحد أحدكم شفرته وليرح ذبيحته» . رواه مسلم.
هذا من الأحاديث الجامعة لقواعد كثيرة في الأصول والفقه، ومعنى إحسان القتلة أن لا يقصد التعذيب للمقتول، وإحسان الذبحة أن يرفق بالبهيمة عند الذبح. ... قال الإمام أحمد: تقاد إلى الذبح قودًا رفيقًا وتوارى السكين عنها، ولا يظهر السكين إلا عند الذبح، وقال «ما أبهمت عليه البهائم فلم تبهم أنها تعرف ربها وتعرف أنها تموت» .