ساعدت الهجرة بشكل كبير على زيادة عدد السكان في الماضي. فقد كان عدد السكان في منتصف القرن التاسع عشر حوالي مليون مواطن. لكن هذا العدد ازداد إلى حوالي 8 ملايين عام 1914م بسبب الموجات الهائلة من المستوطنين الأوروبيين. ثم انخفضت هذه الهجرة بشكل كبير خلال الثلاثينيات من القرن العشرين، ثم ارتفعت مرة أخرى بعد نهاية الحرب العالمية الثانية عام 1945م. ومنذ السبعينيات من القرن العشرين كان معظم القادمين الجدد هم من اللاجئين السياسيين والاقتصاديين من البلدان المجاورة، وخصوصًا بوليفيا وتشيلي وباراجواي.
يتوزع سكان الأرجنتين بشكل غير متساوٍ، حيث يعيش ثلث السكان تقريبًا في بوينس أيريس وضواحيها، ويعيش حوالي الربع في البامبا وسط الأرجنتين، بينما لايوجد في مناطق واسعة من البلاد سوى عدد قليل من السكان، بسبب قساوة المناخ ووعورة التضاريس. وهذه المناطق تشمل جبال الأنديز الوعرة في الغرب، وهضبة بتاجونيا الجافة في الجنوب، ومنطقة الغابات في الشمال تدعى جران تشاكو.
رعاة البقر الأرجنتينيون (الغاوشو) هم من المهجنين (المستيزو) الذين هم مزيج من سلالات هندية وأوروبية. وفي الصورة نرى مجموعة من رعاة البقر وهم يرتدون زيهم التقليدي ويحيون أغانيهم ورقصاتهم القديمة.
الأسلاف. ينتمي حوالي 85% من سكان الأرجنتين إلى أصل أوروبي. ويشكل المستيزو أو المولدون، وهم مزيج من السلالات الهندية والأوروبية، معظم الـ 15% الباقية. وبخلاف معظم بلدان أمريكا اللاتينية، لا تشتمل الأرجنتين إلا على عدد قليل من الهنود.