أردينز، جبال وغابة
الأرز الأحمر، شجر
نبات الأرز
الوصف العام لنبات الأرز
النمو والتكاثر
استخدامات الأرز
الغذاء
استخدامات أخرى
أنواع الأرز
أين يزرع الأرز
كيفية زراعة الأرز
إعداد التربة وتجهيزها
الزراعة
مكافحة الأمراض والآفات
عمليّة الحصاد
كيفية تجهيز الأرز
التنظيف والتقشير
نزع طبقات النّخالة
الفرز حسب الجودة
نبذة تاريخيّة
أسئلة
المزارعون يقومون بزراعة الأرز في مختلف أنواع التربة. ففي التلال يقيمون مصاطب وحواجز ترابية لحجز مياه الأمطار اللازمة لنمو النبات، كما هو مُبين في الصورة (اليمنى) . أما في المناطق المنخفضة فيقوم المزارعون بزراعة الأرز في الحقول المحاطة بالحواجز الترا
الأرُز يُعد أحد أهم المحاصيل الغذائية في العالم، حيث يعتمد أكثر من نصف سكان العالم على هذا المحصول كجزء رئيسي من وجباتهم الغذائية، بينما يعتمد معظم سكان آسيا ـ تقريبًا ـ عليه في طعامهم.
ويُعَدُّ الأرز من محاصيل الحبوب التي تضم كلًا من القمح، والذرة، والشوفان. وهو يتبع الفصيلة النجيلية، ويختلف عن بقية محاصيل الحبوب، من حيث قدرته على النمو في الأرض المغمورة بالماء. وتجود زراعة الأرز في المناطق المدارية، نظرًا لارتفاع درجة الحرارة، وزيادة نسبة الرطوبة. ويعمد المزارعون إلى غمر حقول الأرز بالمياه؛ لتزويد النباتات النامية بالرطوبة، وقتل الحشائش والآفات الأخرى. وتتصدر كل من الصين والهند دول العالم المُنتجة للأرز، وهما معًا يُنتجان سنويًا أكثر من نصف محصول الأرز في العالم.
يُوجد نوع من النباتات النجيلية، يُطلق عليه الأرز البَرِّي ينمو في المناطق الوسطى من كندا والأجزاء الشّماليّة من الولايات المتّحدة، وعلى الرغم من تسميته أرزًا إلا أنّه لا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالأرز.
نبات الأرز